Wil je eens wijnen uit de Bergerac (AOC Pécharment), gelegen naast de Bordeaux, proberen? Dan is dit een leuk pakketje voor jou!

 Wat je krijgt:

Rood: Prachtige hourgelagerde blend van Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot en Malbec uit Bergerac. Ondanks dat er maar 15% Malbec in zit, proef je deze krachtige druif meteen in de mond en geeft het een peperige maar ronde afdronk. Qua fruit moet je denken aan rode bes en bosbes. De houtrijping benadrukt de aroma's van de wijn en voegt hints van mokka, chocoladesmaak, geroosterd brood of gebrande noten toe. Deze wijn past perfect bij een mooi stuk rundvlees, vlees in saus, gerechten met truffels of gewoon een stuk pure chocolade. 

Wit: Een heerlijke droge witte wijn met een verfijnde smaak, die levendigheid, frisheid en tegelijkertijd een vol aromatisch karakter brengt. Het bestaat voor 70% uit Sauvignon Blanc en 30% uit Sémillon. La Part des Anges heeft een korte houtrijping gehad van 3 maanden. Hierdoor komt de perfecte harmonie tussen het hout en het fruit tot uiting, zodat beide elkaar versterken en het aromatische palet van deze wijn verrijken zonder elkaar te overstemmen... La Part des Anges past zowel perfect bij een aperitief,  als bij vis, kreeft, Sint-Jakobsschelpen, maar ook bij foie gras, risotto met eekhoorntjesbrood of een lamsschenkel.

 Over de AOC Pécherment:

Pécharmant is een wijnappellatie gelegen in het zuidwesten van Frankrijk, in de regio van de Bergerac. De wijnen die onder de Pécharmant-appellatie vallen, staan bekend om hun karakter en kwaliteit.

Pécharmant-wijnen worden voornamelijk geproduceerd met behulp van de Bordeaux-druivenrassen, zoals Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Malbec. Deze druiven gedijen goed in het specifieke terroir van Pécharmant, dat wordt gekenmerkt door kiezelachtige, klei- en kalksteenbodems.

Wat Pécharmant-wijnen onderscheidt, is hun complexiteit en structuur. Ze hebben meestal een diepe kleur en bieden een rijk scala aan aroma's, waaronder rijp rood fruit, zwarte bessen, pruimen, kruiden en soms zelfs een vleugje tabak en cederhout. In de mond zijn ze vaak vol en krachtig, met stevige tannines en een goede zuurgraad, waardoor ze een uitstekend bewaarpotentieel hebben.

De Pécharmant-appellatie heeft ook enkele regels met betrekking tot de samenstelling van de wijnen. Ze moeten bijvoorbeeld minimaal 40% van de Cabernet-druivenrassen bevatten, wat bijdraagt aan de kenmerkende structuur en complexiteit van de wijnen.

Pécharmant-wijnen worden vaak vergeleken met hun beroemdere buurman, de appellatie Pomerol in Bordeaux, vanwege hun gelijkenis in druivenrassen en stijl. Ze bieden echter vaak een meer toegankelijke prijs-kwaliteitverhouding, waardoor ze een interessante keuze zijn voor liefhebbers van Bordeaux-achtige wijnen.

Of je nu een fles Pécharmant opent om direct van te genieten of om een paar jaar in de kelder te bewaren, deze wijnen bieden een mooie combinatie van fruitige aroma's, complexiteit en structuur. Ze passen goed bij gegrild vlees, stoofschotels en gerijpte kazen, en kunnen een geweldige keuze zijn voor liefhebbers van Bordeaux-stijl wijnen die op zoek zijn naar iets nieuws en spannends.