{"product_id":"champagne-brut-blanc-de-noirs-grill-fils","title":"Champagne Brut Blanc de Noirs- Grill \u0026 Fils","description":"\u003cp\u003eBrut de Pinots van Champagne Grill is een volle, karaktervolle Blanc de Noirs van 50% Pinot Noir en 50% Meunier – uitsluitend zwarte druiven, maar wit gevinifieerd en minimaal 24 maanden gerijpt. Diep goudgeel in het glas, intens en expressief in de neus, met rijp wit fruit, een vleugje brioche en een volle, ronde structuur. Dit is de Champagne voor wie wat meer body en karakter wil, zonder in te leveren op frisheid en elegantie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"font-semibold\" data-streamdown=\"strong\"\u003eSmaak \u0026amp; Aroma 🥂\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIn het glas valt meteen de diepere, rijkere goudkleur op ten opzichte van bijvoorbeeld een Blanc de Blancs. Een eerste hint dat dit een andere wereld is. De neus is intens en uitnodigend: rijp wit fruit (appel, peer, wat kweepeer), aangevuld met een zachte brioche‑toets die de lange rijping op de gist verraadt.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIn de mond toont hij \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"font-semibold\" data-streamdown=\"strong\"\u003ekarakter en stevigheid\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e: een ronde en volle structuur met sappig fruit, een lichte kruidigheid van de Pinot Noir en de toegankelijke, fruitige zachtheid van de Meunier. De fijne mousse en de droge dosage (≤ 8 g\/l) houden hem fris en strak, zodat hij ondanks zijn body nooit zwaar wordt. De afdronk is lang en licht toastig.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"font-semibold\" data-streamdown=\"strong\"\u003ePerfecte combinaties 🍽️\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut de Pinots is de Champagne die je erbij pakt als het eten wat meer kractheeft:\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"list-inside list-disc whitespace-normal [li_\u0026amp;]:pl-6\" data-streamdown=\"unordered-list\"\u003e\n\u003cli class=\"py-1 [\u0026amp;\u0026gt;p]:inline\" data-streamdown=\"list-item\"\u003eGeroosterd gevogelte: kip, kalkoen, parelhoen of eend\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"py-1 [\u0026amp;\u0026gt;p]:inline\" data-streamdown=\"list-item\"\u003eKalfsvlees: escalope, blanquette of kalfsgebraad\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"py-1 [\u0026amp;\u0026gt;p]:inline\" data-streamdown=\"list-item\"\u003eRisotto met paddenstoelen of truffel\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"py-1 [\u0026amp;\u0026gt;p]:inline\" data-streamdown=\"list-item\"\u003eBelegen kazen: Comté, Gruyère, Époisses of een rijpe brie\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"py-1 [\u0026amp;\u0026gt;p]:inline\" data-streamdown=\"list-item\"\u003eCharcuterie en vleeswaren als onderdeel van een uitgebreid aperitief\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eHij doet het ook geweldig als je gewoon een glas wilt dat wat meer te bieden heeft dan een klassieke aperitief‑Champagne – stevig genoeg voor de tafel, maar fris genoeg om de hele avond mee te drinken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"font-semibold\" data-streamdown=\"strong\"\u003eServeer- en bewaartips\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDrinken op: 8–10 °C – iets warmer mag, zodat de rijke aroma's de ruimte krijgen.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDrinken voor: eind 2030 – nu al heerlijk, maar de structuur en het droge extract geven hem nog een paar jaar extra.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"font-semibold\" data-streamdown=\"strong\"\u003eOver Champagne Grill \u0026amp; Fils\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Grill \u0026amp; Fils is een kleine, familiale Champagneproducent in Sacy sinds 1925, op de Montagne de Reims. De Montagne de Reims is bij uitstek het thuis van Pinot Noir en Meunier – de twee zwarte druiven die de Brut de Pinots volledig bepalen. De kalk- en kleirijke bodems geven de Pinot Noir zijn structuur en complexiteit, terwijl de Meunier zorgt voor rondheid en toegankelijkheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNet als bij alle cuvées van het huis wordt ook de Brut de Pinots gemaakt met een\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"font-semibold\" data-streamdown=\"strong\"\u003etraditionele pers uit 1895\u003c\/span\u003e, vergisting en rijping in cuves en een volledige malolactische vergisting. De assemblage bevat 25% reservewijnen voor consistentie en diepte. Na minimaal 24 maanden rijping op de gist worden de flessen\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"font-semibold\" data-streamdown=\"strong\"\u003emet de hand gedraaid\u003c\/span\u003ein de gewelfde kelders van het domein. Ambachtelijk, precies en met veel liefde voor het vak.\u003c\/p\u003e","brand":"Grill et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54850547810572,"sku":null,"price":32.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0670\/3415\/3228\/files\/CHAMPAGNE_GRILL_BRUT-DE-PINOTSjpg-768x993.jpg?v=1782888849","url":"https:\/\/wijnvaneenvriend.nl\/products\/champagne-brut-blanc-de-noirs-grill-fils","provider":"Wijn van 'n Vriend","version":"1.0","type":"link"}