{"product_id":"rosso-di-montalcino-2024","title":"Rosso di Montalcino DOC 2024","description":"\u003cp\u003eDeze biologische Rosso di Montalcino van Maddalena Cordella is een prachtige 100% Sangiovese uit de heuvels rond Montalcino die 12 maanden rijping in grote Allier‑eiken vaten en 4 maanden op fles. Intens robijnrood, fris fruitig, droog en warm, met fijne tannines en een duidelijke Toscaanse signatuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-streamdown=\"strong\" class=\"font-semibold\"\u003eSmaak \u0026amp; Aroma 🍒\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-streamdown=\"strong\" class=\"font-semibold\"\u003eFris \u0026amp; Intens\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e– In het glas diep robijnrood. De neus is fris en fruitig, met volop rood fruit en een typische, levendige Sangiovese‑expressie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-streamdown=\"strong\" class=\"font-semibold\"\u003eDroog \u0026amp; Warm\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e– In de mond is de wijn droog en warm, met aanwezige maar rijpe tannines en een harmonieuze structuur. De 12 maanden in grote Allier‑eiken vaten geven net genoeg rondheid zonder het fruit te overheersen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-streamdown=\"strong\" class=\"font-semibold\"\u003eHarmonisch \u0026amp; Verleidelijk\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e– De zuren houden de wijn levendig en sappig, terwijl de concentratie en het fijne extract voor lengte en diepgang zorgen. Een Rosso die duidelijk de signatuur van Montalcino draagt, maar al jong prachtig drinkbaar is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-streamdown=\"strong\" class=\"font-semibold\"\u003ePerfecte Combinaties 🍽️\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze Rosso di Montalcino is een echte eetwijn en voelt zich vooral thuis bij:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-streamdown=\"unordered-list\" class=\"list-inside list-disc whitespace-normal [li_\u0026amp;]:pl-6\"\u003e\n\u003cli data-streamdown=\"list-item\" class=\"py-1 [\u0026amp;\u0026gt;p]:inline\"\u003ePasta met ragù (klassieke vleessaus)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-streamdown=\"list-item\" class=\"py-1 [\u0026amp;\u0026gt;p]:inline\"\u003eGerechten met gevogelte\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-streamdown=\"list-item\" class=\"py-1 [\u0026amp;\u0026gt;p]:inline\"\u003eGerechten met paddenstoelen of truffel\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-streamdown=\"list-item\" class=\"py-1 [\u0026amp;\u0026gt;p]:inline\"\u003eRisotto met vlees of paddenstoelen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-streamdown=\"list-item\" class=\"py-1 [\u0026amp;\u0026gt;p]:inline\"\u003eHoofdgerechten van varkens‑ of kalfsvlees in saus\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOok gewoon aan tafel met een goed gevulde Italiaanse schotel doet hij het fantastisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-streamdown=\"strong\" class=\"font-semibold\"\u003eServeer- en bewaartips\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeren rond\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-streamdown=\"strong\" class=\"font-semibold\"\u003e18–20 °C\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ein een ruim, tulpvormig glas.\u003cbr\u003eNu al heerlijk op dronk, maar dankzij de structuur en het droge extract kun je hem\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-streamdown=\"strong\" class=\"font-semibold\"\u003enog prima laten liggen tot 2030.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-streamdown=\"strong\" class=\"font-semibold\"\u003eOver Azienda Agricola Maddalena Cordella\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAzienda Agricola Cordella ligt binnen de historische grenzen van de gemeente Montalcino, op zuidoost‑gelegen hellingen tussen 250 en 300 meter hoogte. De bodems bestaan uit compacte, diepblauwe kalkhoudende mergel en zachte steen, rijk aan mineralen – ideaal voor Sangiovese Grosso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijngaarden (ca. 25–35 jaar oud) worden met de hand onderhouden en volgens biologische\/biodynamische principes bewerkt. Na strenge selectie en handmatige oogst volgt een zorgvuldige vinificatie met cryomaceratie en vergisting in moderne RVS‑tanks met geselecteerde inheemse gisten. De rijping in grote Allier‑eiken vaten geeft de wijnen van Cordella hun combinatie van terroir‑expressie, precisie en elegantie.\u003c\/p\u003e","brand":"Cordella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54783365808396,"sku":"Rosso di Montalcino","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0670\/3415\/3228\/files\/CordellarossodiMontalcino.png?v=1778065727","url":"https:\/\/wijnvaneenvriend.nl\/products\/rosso-di-montalcino-2024","provider":"Wijn van 'n Vriend","version":"1.0","type":"link"}