Pétillant Naturel: De Oude Methode Die Nu Hipper is dan Ooit
In de wereld van mousserende wijnen is er een stijgende ster: Pétillant Naturel, of kortweg Pet Nat. Deze ambachtelijke bubbelwijn, die al eeuwenlang bestaat, wordt steeds populairder onder wijnliefhebbers en avontuurlijke drinkers. Maar wat maakt Pet Nat zo bijzonder? Hoe wordt het gemaakt? En waarom is het nu een trend? Laten we erin duiken.
Wat is Pet Nat?
Pétillant Naturel is een natuurlijke manier om mousserende wijn te maken. Het proces, bekend als de methode ancestrale, is een van de oudste productiemethoden voor bubbels en dateert van ver vóór champagne. In tegenstelling tot de traditionele méthode champenoise, waarbij een tweede gisting op de fles plaatsvindt door het toevoegen van suiker en gist, wordt Pet Nat al gebotteld terwijl de eerste fermentatie nog bezig is. Hierdoor ontstaan de natuurlijke bubbels en blijft de wijn ongefilterd, wat zorgt voor een pure, ongepolijste en levendige smaak.
Hoe wordt Pet Nat gemaakt?
Het proces begint zoals bij elke wijn: druiven worden geoogst en vergist. Het verschil zit hem in het bottelen: terwijl de fermentatie nog niet voltooid is, wordt de wijn afgesloten met een kroonkurk. De resterende suikers in de wijn blijven gisten, wat koolzuur creëert en de wijn een zachte, speelse bubbel geeft. Omdat de wijn niet wordt gefilterd en er geen extra suikers of gist aan worden toegevoegd, krijgt elke fles een uniek karakter.
Waarom wordt Pet Nat steeds populairder?
-
Natuurlijk en Puur – Steeds meer consumenten zoeken naar natuurlijke wijnen zonder toevoegingen. Pet Nat past perfect in deze trend, omdat het zonder extra sulfieten of interventies wordt gemaakt.
-
Verrassende Smaakbeleving – Elke fles kan een beetje anders smaken, afhankelijk van het gistingsproces en de druivensoort. Dit maakt het drinken van Pet Nat een spannende ervaring.
-
Ambachtelijke Productie – Kleinschalige wijnmakers en biologische wijngaarden zetten Pet Nat in de schijnwerpers als een duurzame, eerlijke manier van wijn maken.
-
Instagrammable – De speelse labels, ongefilterde uitstraling en spannende smaak maken Pet Nat een favoriet onder jonge wijnliefhebbers en trendsetters.
Voorbeelden van Uitstekende Pet Nat Wijnen
Wil je zelf ervaren waarom Pet Nat zo geliefd is? Probeer dan eens de Pim Pam Pum Pet Nat 2022 en de Pim Pam Pum Pet Nat Rosé 2022 Biologisch. Deze wijnen, afkomstig van Quinta do Montalto uit Portugal, zijn prachtige voorbeelden van hoe goed een natuurlijke bubbel kan zijn.
-
Pim Pam Pum Pet Nat 2022 – Gemaakt van de Fernão Pires-druif en biologisch. Je proeft tropisch fruit, een licht bittertje en aroma's van gist en rijp wit fruit. Licht troebel door het ongefilterde karakter, maar juist dat maakt de wijn zo levendig en interessant.
-
Pim Pam Pum Pet Nat Rosé 2022 Biologisch – Een biologisch geproduceerde rosé, gemaakt van Aragonez-druiven, met smaken van rijp rood fruit en een knapperige, verfrissende afdronk.
Waar koop je Pet Nat?
Pet Nat is steeds beter verkrijgbaar, vooral bij gespecialiseerde wijnwinkels en online. Wil je de Pim Pam Pum Pet Nat wijnen zelf proberen? Bestel ze eenvoudig via Wijn van een Vriend en ontdek de charme van deze natuurlijke bubbel!
Proost op de revolutie van natuurlijke mousserende wijnen!