PURØ Alcohol Free is een alcoholvrije mousserende wijn (0,0%) van Valdo: een Blanc de Blancs uit Glera, Chardonnay en andere aromatische druiven van het Friuliaanse landgoed I Magredi. Licht strogeel, met tonen van appel, witte bloemen en citrus en een zachte en verfrissende mousse. Ideaal als alcoholvrij aperitief en in mocktails.

Smaak & Aroma 🥂
De kleur is licht strogeel. In de neus vind je frisse aroma’s van appel en witte bloemen, aangevuld met delicate citrusaccenten. In de mond is hij zacht en omhullend, met een prettige structuur en levendige zuren die voor frisheid en “lift” zorgen. De demi‑sec dosage geeft een subtiel zoete indruk zonder zwaar of plakkerig te worden – precies genoeg rondheid om de fruitige kant te benadrukken.

Perfecte combinaties 🍽️

• Alcoholvrije aperitiefmomenten met lichte borrelhapjes
• Lichte voorgerechten met vis of schaal‑ en schelpdieren
• Fruitsalades en frisse desserts (citrus, rood fruit)
• Alcoholvrije cocktails/mocktails als basis‑bubbel

Een uitstekende alcoholvrije bubbel voor feestjes en diners waar je iets wilt schenken dat toegankelijk is, feestelijk oogt en toch écht wijnkarakter heeft – maar dan zonder alcohol.

Serveer- en bewaartips
Drinken op: 6–8 °C.
Drinken voor: eind 2028

Over Valdo & het I Magredi‑project
Valdo is een historische mousserende‑wijnproducent uit Valdobbiadene en werkt voor PURØ Alcohol Free met druiven van het eigen Friuliaanse landgoed I Magredi, in de Grave del Friuli‑zone.

De wijn wordt wit gevinifieerd zonder schilcontact; de vergisting vindt volledig plaats in roestvrij staal bij ongeveer 16 °C om het aromatische profiel van Glera, Chardonnay en de andere witte rassen maximaal te behouden. Daarna wordt de basiswijn via een vacuüm‑dealcoholisatie in een distillatiekolom bij lage temperatuur (circa 36–37 °C) van zijn alcohol ontdaan. Zo blijft de frisheid, balans en elegantie van de wijn behouden, zonder toevoeging van kunstmatige aroma’s.