Een schitterende en krachtige biologische Bordeaux die ruim een jaar op nieuw eik heeft gerijpt uit Montagne Saint-Émillion. Voor deze cuvée heeft de wijnboer de druiven van zijn beste percelen geplukt en enkel van de oudste wijnranken. Hoewel die wat lager in opbrengst zijn, is de smaak veel intenser. Allemaal op kalksteenbodem.

Deze prachtige Bordeaux heeft een zeer donkere kleur, donker fruit in de neus en tonen van geroosterde koffie en cacao. Hij is erg elegant en gestructureerd in de mond. Ondanks zijn kracht houdt hij een frisheid en de tanines zijn stevig, maar tegelijkertijd subtiel en zacht. Uiteraard houdt de afdronk lang aan.  

Je kan hem prima tien jaar bewaren, daar wordt hij alleen meer krachtiger en intenser van. Maar, daar hij uit 2018 is, kan je hem ook zeker nu al opentrekken!