Coteaux de l'Aubance is een wijngebied in de Loire-vallei in Frankrijk dat bekend staat om zijn heerlijke dessertwijnen. Dit komt doordat de Chenin Blanc druiven die gebruikt worden voor deze wijn lang kunnen rijpen op de wijnstokken, waardoor ze een hoog suikergehalte ontwikkelen. Deze zoete druiven worden vervolgens geoogst en gebruikt om dessertwijnen te maken.

De Coteaux de l'Aubance-wijnen hebben een uniek karakter, dat wordt gekenmerkt door hun zoete smaak en aroma's van honing, abrikoos en perzik. Ze hebben ook een uitgebalanceerde zuurgraad, die ervoor zorgt dat de zoetheid niet te overweldigend wordt en dat de wijnen goed passen bij diverse desserts.

Daarnaast hebben de dessertwijnen uit Coteaux de l'Aubance ook een uitstekende bewaarpotentieel, waardoor ze nog vele jaren na de oogst hun smaak en aroma's behouden. Dit maakt ze ook geschikt als cadeau of als speciale traktatie voor bijzondere gelegenheden.

Over Domaine Asseray

Van de familie Asseray kopen we al enkele jaren wijn in. Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en natuurlijk Crémant. Domaine Asseray ligt 15 km ten zuiden van Angers, in het hart van de wijnstreken Coteaux de l'Aubance en Anjou-Villages-Brissac.

Het domein werd opgericht in 1931 en was oorspronkelijk een gemengd landbouwbedrijf. Sinds 1983 is het gespecialiseerd in wijnbouw en wijnproductie. Vandaag de dag wordt het 57 hectare grote domein beheerd door Emmanuel en Aurélie, de vierde generatie van de familie.