Heerlijke mineralige en vlezige Pinot Noir (92%) en César (8%) uit de prachtige appellatie Irancy in het Noorden van de Bourgogne.  Je herkent aroma's van rood fruit als framboos, braam en frisse kers met een kruidige afdronk en mooie tanines. Het César-deel in de cuvée heeft 9 maanden gerijpt in een groot houten vat, wat hem heel subtiel wat hout geeft. 

Hij is op dronk, maar mag zeker nog even liggen. Verder is hij zeker 5-10 jaar te bewaren

 Over Irancy

Irancy wijnen, afkomstig uit de gelijknamige regio in Bourgondië, Frankrijk, staan bekend om hun karakteristieke smaakprofiel en complexiteit. Een van de geheimen achter deze heerlijke wijnen is de rol van de César druif als aanvulling op de Pinot Noir. Deze oude, door de Romeinen aangeplante druivensoort voegt diepte en structuur toe aan de blends, waardoor Irancy wijnen zich onderscheiden binnen de Bourgondische wijncultuur. De César druif draagt bij aan de robuuste tannines en diepe kleur van de wijn, terwijl het ook subtiele aroma's van rood fruit en kruiden toevoegt. Het resultaat is een wijn die zowel elegant als krachtig is, met een uniek karakter dat liefhebbers van over de hele wereld blijft bekoren.