Stevige, krachtige en fijne biologische wijn van wijngaarden in de heuvels rondom Vacqueyras in het Zuidelijke Rhônedal. Vacqueyras is een van de meest gerenommeerde crus van de Rhônevallei, deze traditionele cuvée is een blend van Chateau Malijay's beste percelen Grenache, Syrah en Mourvèdre.

De blend wordt vervolgens gedurende 3 maanden gerijpt in betonnen cuves. Deze cuvée toont alle karakteristieke kenmerken van de appellatie: fijne tannines, aroma’s van leer en mediterrane kruiden, en een levendige, smaakvolle mond met tonen van rood fruit.

Voor het drinken decanteren of laten luchten. De wijn is lekker te combineren met bijvoorbeeld Lamsbout of Parmigiana di Melanzane. Drinken op 18°C en maximaal bewaren tot 2027-2029. 

Chateau Malijay in Jonquières bestaat al sinds de 11e eeuw en verbouwt sinds de 16e eeuw wijn.

Vacqueyras

Vacqueyras is een gerenommeerde wijnappellatie in de zuidelijke Rhônevallei in Frankrijk, geclassificeerd als een AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) sinds 1990. Het gebied ligt in de Vaucluse, dicht bij Gigondas en Châteauneuf-du-Pape, en staat bekend om zijn krachtige, karaktervolle wijnen.

Druiven en Stijl

De meeste Vacqueyras-wijnen zijn rood (ongeveer 95% van de productie) en worden gemaakt van een blend waarin Grenache de hoofdrol speelt, vaak aangevuld met Syrah en Mourvèdre. Deze wijnen hebben een diepe kleur en bieden aroma's van rood en zwart fruit, kruiden, en soms tonen van leer en garrigue (typische Provençaalse kruiden). De tannines zijn doorgaans stevig, wat de wijnen geschikt maakt voor langere rijping.

Veel Vacqueyras-wijnen worden gerijpt in betonnen of roestvrijstalen tanks om het pure fruitkarakter en de frisheid van de druiven te behouden, zoals in de beschrijving die je hebt gegeven. Dit benadrukt de levendige fruittonen en de kruidige, minerale nuances van de appellatie.

Klimaat en Terroir

Het mediterrane klimaat, met veel zon en de invloed van de mistralwind, zorgt voor gezonde druiven met geconcentreerde smaken. De wijngaarden liggen op een hoogte van 100-400 meter en groeien op een gevarieerde ondergrond van klei, zandsteen, en kalksteen, wat bijdraagt aan de complexiteit van de wijnen.