Een frisse, droge witte wijn uit Vouvray van Chenin Blanc, met elegantie, finesse en een duidelijke expressie van terroir.

Smaak & Aroma 🍏

Helder & Fruitig – Kleur helder en zuiver, met lichtgroene reflecties. De neus opent met wit fruit zoals appel en kweepeer, aangevuld met subtiele bloemige tonen.

Fris & Mineralig – In de mond sprankelt hij met een mooie zuurgraad; citrusaccenten en fruitige helderheid worden ondersteund door een minerale ondertoon voor extra karakter.

Zuiver & Elegant – Een droge finish met zuiverheid, zonder overdaad, met een prettige afdronk die frisheid en fruit vasthoudt.

Perfecte Combinaties 🍽️

Heerlijk als aperitief, maar past ook prima bij lichte visgerechten, schaal- en schelpdieren, ceviche of gerechten met avocado en zachte kazen.

Serveren rond 8–10 °C. Nu op dronk; ook geschikt om de komende 1–2 jaar rustig te laten ontwikkelen in de fles.

Over Domaine Aubert

Gelegen in Vouvray in Indre-et-Loire , werd de familieboerderij van Jean-Claude en Didier Aubert opgericht in 1823. Al zeven generaties lang is hun domein gevestigd in de Vouvray-appellatie en blijft het zich ontwikkelen in een gekoesterde en gerespecteerde omgeving.

Vandaag de dag werken Jean-Claude, de vader, en Didier, de zoon, samen aan hun favoriete druivensoort: de Chenin Blanc, ook wel “Pineau de la Loire” genoemd, maar niet uitsluitend! In hun Vouvray-wijngaard vind je ook enkele hectaren met Gamay, evenals Grolleau en Pinot Noir voor het maken van fijne mousserende roséwijnen.

Het domein, gelegen in de gemeenten Vouvray en Rochecorbon, strekt zich uit over de hellingen langs de Vallée Coquette en omvat maar liefst 47 hectare aan wijngaarden, die met passie en respect voor het terroir worden bewerkt.