Een zoete witte wijn van de Chenin Blanc van het mooie huis Didier Aubert uit Vouvray. Verwacht geen dessertwijn of  toevoegde suiker! Deze wijn krijgt zijn zoetheid doordat er iets later wordt geoogst en de fermentatie wat eerder wordt gestopt. Zodat je mooi restsuiker gehalte krijgt.

Met als resultaat een zeer geconcentreerde en subtiele Vouvray. Hierin proef je zoete en romige smaken van appel, peer en geconfijte gember. Wij adviseren om deze wijn te combineren met bijvoorbeeld pittige curries (eventueel met vet lamsvlees erin) of bij een dessert.

Hij is op dronk, maar Chenin Blanc staat er om bekend dat je het met gemak een jaar of 5-10 kan laten liggen.